식용 색소 Monascus 색상 - 천연 수용성 안료 시리즈 CAS 874807-57-5

기본정보

모델 번호.	FD001
CAS 번호	874807-57-5
공식	C21h22o5
아이넥스	200-001-8
인증	ISO, FDA
포장재	플라스틱
보관방법	정상
내구성	>12 재미
색상	썩음
자원	당연히
운송 패키지	필요에 따라
사양	25kg/배럴, DRUM, 알루미늄 호일 백
등록 상표	알았어, GC
기원	산둥
생산 능력	달 당 6000 킬로그램/킬로그램

상품 설명

설명:
1. 제품명 : 모나스커스 페인트
2. Botanische Quelle: Monascus purpureus Went.
3. 유효 성분 : 모나스커스 레드 규격 : 99%
4. 테스트 방법: HPLC
5. 성상 : 진한 빨간색 분말

6. 설명 : Monascus Red는 Monascus purpureus를 발효하거나 붉은 효모 쌀에서 추출하여 생산되는 천연 식품 색소이며 Murrey 분말로 제공됩니다. 레드 라이스 레드는 블랙 라이스 레드라고도 불립니다. 그것은 전통 중국 요리의 흑미에서 얻습니다. 적미홍은 염화시아니딘과 그 배당체라고 불리는 안토시아닌의 일종입니다. 산성일 때 안정한 진한 붉은색을 띤다. 빛과 열에 대한 안정성은 좋으나 산화에는 약합니다. 레드 라이스 레드는 산성 식품이나 냉장고에 보관된 기타 식품에 사용하는 것이 좋습니다.

기능:
1. PH3.5-10의 일정한 pH 값과 수용성. 모나스커스 레드는 100% 수용성입니다.
2. 좋은 염색 성능
모나스커스 레드(Monascus Red)는 단백질이나 단백질이 많은 원료로 염색이 용이하며, 염색 후 색상이 제거되기 어렵습니다.
3. 좋은 보안
Monascus Red는 보안이 매우 좋습니다. 동물 연구에 따르면 식용 가능한 모나스커스 레드로 만든 식품은 급성 만성 중독을 일으키지 않는 것으로 나타났습니다.

애플리케이션:
모나스커스 레드(Monascus Red)는 생동감 넘치는 천연 색상이며 안전하고 안정적이며 염료의 특정 건강 효과를 가지고 있습니다. 식품(육류 제품, 콩 제품, 와인, 과일 주스, 음료, 사탕, 케이크), 의약품, 화장품 등 산업에 널리 사용됩니다. 특히 소시지 가공산업에서는 제품 품질 개선 효과가 매우 만족스럽다.