식품 성분으로서의 유기 화학물질 폴리글리세롤 폴리리시놀레이트(PGPR)

기본정보

모델 번호.	E476
일반	E476
자원	당연히
재산	비이온성 유화제
다른 이름들	폴리글리세린-폴리리시놀소어
MF	C27h52o9
청정	95%
바라보다	노란색의 점성이 높은 액체
운송 패키지	25kg 또는 200kg 드럼
사양	유중수형 유화제(W/O).
등록 상표	GY
기원	중국
HS 코드	3907910000
생산 능력	10,000톤/년

상품 설명

상품 설명

폴리글리세롤 폴리리시놀레산은 노란색의 점성이 높은 액체입니다.

제품명: 폴리글리세롤폴리리시놀레이트(PGPR)
CAS 번호: 29894-35-7
E-코드: E476

캐릭터:
황색 점성 액체, 냉수 및 에탄올에 불용성, 뜨거운 지방에 용해됨, 비이온성 수-오일 유화제(W/O).
애플리케이션

신청:

냄새도 없고 열 안정성도 좋습니다.
1. 폴리글리세롤폴리리시놀레이트(PGPR)는 초콜릿에 사용됩니다. 소량을 첨가하면 초콜릿 제품의 이동성을 크게 향상시키고 코코아 버터의 양을 절약할 수 있습니다.
2. 초콜릿 제품 충전 및 성형 공정 속도를 높이고 공정을 최적화하며 작은 거품이 쉽게 배출되도록 하여 초콜릿 제품에 빈 구멍과 모공이 생성되는 것을 방지합니다.
3. 레시틴과 함께 사용하면 시너지 효과가 좋고, 초콜릿 코팅의 두께를 줄여 가공을 쉽게 해줍니다.
4. 습도가 높은 환경에서는 점도가 저하될 수 있습니다. 그리고 빠르게 초콜렛-설탕층을 형성해줍니다. 그리고 함께 접착 속도를 높이십시오. 그리고 작은 모공을 줄여 밀착력을 높여줍니다.

수술 방법 및 복용량
코코아 제품, 초콜릿 및 초콜릿 제품, 과자, 초콜릿 코팅 제품 및 아이스크림 코팅의 최대 권장 값: 5.0g/kg
제품 매개변수

기술 지표

산가(mgKOH/g)	≤6,0
Verseifungszahl (mgKOH/g)	170-200
수산가(mgKOH/g)	80-100
조드워트 (g/100g)	70-100
중금속(Pb에 따라 계산) %	≤0,001
비소(As로 계산) %)	≤0,0003

포장 및 배송

포장:

폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR)는 25kg 또는 200kg 드럼에 포장됩니다.

보관 및 운송: :
밀봉하여 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 뒤집지 마십시오. 폭발성, 인화성, 유해물질과 함께 보관하거나 운반하지 마세요. 유통기한은 밀봉시 12개월 입니다.
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